Veneto di Valpolicella D.O.P.

Senzorický profil

V kategórii “light” je veľmi náročné nájsť olivový olej, ktorý spĺňa vysoké chuťové, čuchové a chemické požiadavky. Práve kvôli jemnosti a delikátnosti je ťažšie spoznať harmóniu a komplexnosť jednotlivých zložiek. Veneto di Valpolicella od Bonamini však dokonalosť v ľahkej, delikátnej chuti ponúka už roky, preto sa objavuje na výslní medzinárodných súťaží a výstav. V najväčšej talianskej publikácii Flos Olei 2018 opäť zažiaril a už po šiesty raz sa od roku 2011 stal Najlepším PDO/DOP olejom v kategórii light. V najnovšej edícii Flos Olei je Valpolicella absolútny top s 100/100 bodmi patrí aj do siene slávy Hall of Fame Flos Olei. https://www.flosolei.com/aziende-in-guida-2022

Vôňa

Vôňa čerstvého ovocia, jabĺk a byliniek, ktorú dopĺňa trávnatý závoj.

Chuť

Sladká a harmonicky ovocná – chuť čerstvých zelených olív. Veľmi jemný celok so stopami horkosti a pikantnosti, ktoré sa navzájom ideálne dopĺňajú.

Kombinácie s jedlami

Ako stvorený na mozzarellu, na grilované a pečené ryby, cestoviny s krevetami, restovanú zeleninu, mäkký čerstvý syr, sladké pečivo. Krásna jemná ovocná chuť olív z oblasti Veneto.