Kvalitné olivové oleje

Myšlienka talianskeho balzamikového octu si našla v Čechách svoju vlastnú autentickú variantu. Vašek Smolík si volí nepasterizovaný a nesírený dlho redukovaný jablčný mušt, ktorý mieša s jablčným octom aby vznikol tento krásny balzamikový jablčný ocot. 

Extra panenský olivový olej často označovaný ako španielsky kráľ olivových olejov so svojou intenzívnou a dokonale vyváženou chuťou paradajok, mandlí, korenia a byliniek perfektne symbolizuje ideál prémiového španielskeho olivového oleja.

Najlepší olivový olej sveta podľa rebríčka EVOOWR 2022 zo španielskeho družstva Almazaras de la Subbética. Plnochutný blend odrôd hojiblanca a picuda - to znamená rajčina, silné telo plné byliniek, tráv a korenistá dochuť.

Najlepší olivový olej na svete - toto označenie si Rincon drží už viac rokov po sebe na základe svetového rebríčka. Najvyššia trieda olivových olejov v súčasnosti – absolútny víťaz dvoch svetových rebríčkov. Predstavte si dokonalú koncentrovanú olivovú šťavu, ktorá chutí ako hodvábny balzam – to je kvalitný španielsky olivový olej Rincón de la Subbética.

Perfektný španielsky olivový olej na šaláty, surovú zeleninu a mäso, ale aj zdravé pečenie a varenie. Jednoducho skvelý univerzálny olej s chráneným označením pôvodu.

Perfektný španielsky olivový olej na šaláty, surovú zeleninu a mäso, ale aj zdravé pečenie a varenie. Jednoducho skvelý univerzálny olej s chráneným označením pôvodu.

Extra panenský olivový olej Oro del Desierto je náš osobný favorit, spĺňa všetko, čo má mať kvalitný olivový olej. Flos Olei 99/100. Dokonale vyvážená chuť plná zelených olív so správnou mierou korenistých a pikantných stôp. Zároveň má pôvod na ekologickej farme, ktorá prešla na absolútnu energetickú samostatnosť. Rodina Aguilera sa zameriava na najvyššiu kvalitu spolu s vysoko ekologickým a prírodným princípom.

Octová hustá redukcia dosiahnutá pomalým zahrievaním pri nízkej teplote po dlhú dobu, nič pridané. Krásna plná sladko kyselkavá chuť pripomínajúca hrozienka, slivky, karamel.

Čierne grécke olivy Konservolia Artas IGP (chránené zemepisné označenie) v tom najkvalitnejšom formáte. Grécke čierne kvalitné olivy Artas nepasterizované, produkované naturálnou metódou, ktorá nezahŕňa pôsobenie hydroxidu sodného. 

Mix španielskych olív spracovaných metódou iba naturálnej fermentácie v soli. Perfektná príležitosť pre domáci tapas mix. Odrody Alorena, Cuquillo, and Cornicabra.

Tradičný organický ocot z regiónu Montilla - Moriles v štýle sherry octov, vyzretý na dreve, bez konzervačných látok a plný chuti. Vyrobené solera metódou z ekologických vín Pedro Ximénez, pri ktorých sa využívajú iba vlastné prirodzené kvasinky. 

Čierne grécke olivy Konservolia Artas IGP (chránené zemepisné označenie) v tom najkvalitnejšom formáte. Grécke čierne kvalitné olivy Artas nepasterizované, produkované naturálnou metódou, ktorá nezahŕňa pôsobenie hydroxidu sodného. Pozor, toto balenie ponúkame iba na osobný odber, pretože je veľmi veľké a nie je vhodné na posielanie kuriérom.

Moje obľúbené husté aceto balsamico. Tento balzam predstavuje spojenie pomaly vareného muštu zo slnkom sušeného hrozna a zrelého octu, ktoré spolu zrejú minimálne 12 rokov v storočných sudoch.