Balsamico perly

Perly z tmavého balsamica. Molekulárna gastronómia, výborný doplnok na mozzarellu, rybu, kačacie prsia a divinu. Dodá výborný jemne kyslý element do jedla.

Zobraziť viac

11,90 

Na sklade

Objem

Pôvod

Región

Hustota

Zrenie

Popis

alginát sodný, pomaly varený hroznový mušt, vínny ocot z dubového sudu, voda

Perly z aceto balsamico vytvorené sferifikáciou s pomocou alginátu sodného, ktorý sa prírodne získava z morských rias. Delikatesa, ktorá vytvorí prekvapujúci zážitok. Použité balsamico v perlách je 6 ročné Giuseppe giusti 1 silver medal.

Zatiaľ nie sú žiadne recenzie.

Recenzie môže písať iba prihlásený zákazník, ktorý produkt zakúpil.