Don Gioacchino D.O.P.
Nie je na sklade
Chcete vedieť kedy bude opäť dostupný?
Pôvod | |
---|---|
Región | |
Odroda | |
Kvalita | |
Intenzita | |
Acidita | čakáme |
Polyfenoly | čakáme |
Zber | |
Objem | |
Popis | extra panenský olivový olej výberovej kategórie, získaný priamo z olív a výlučne mechanickými spôsobmi |
Senzorický profil
Apúlia je región s najväčšou produkciou olivových olejov v Taliansku a odroda coratina je srdce tohto trhu. Je to silná odroda, veľa polyfenolov, maximálna intenzita, silná pikantnosť a trávnatosť. Pre odrodu coratina je charakteristický prejav zelenej mandle, korenia a trávnatosti. Pri Don Gioacchino cítiť aj sladké stopy.
Vôňa
Zelená mandľa, zelená oliva, olivový list, artičok a rajčinový list.
Chuť
Silná a intenzívna chuť, ktorá presne definuje odrodu coratina. Zelená a aj trochu sladká mandľa, korenie, vanilka/škorica.
Kombinácie s jedlami
Strukoviny, grilované a pečené červené mäso, silné intenzívne syry. Pizza.
Recenzie môže písať iba prihlásený zákazník, ktorý produkt zakúpil.
Zatiaľ nie sú žiadne recenzie.